遠遠就看到濃厚中國風的紅色大扛棒,店名就叫中國瘋,位於長安東路和林森北路附近,在這一帶展店有點異軍突起,要嘛就是老闆心臟很強,不然就是對自己餐點相當有自信,因為這一帶大多是居酒屋和海產店居多,整條街走過去紅色的招牌非常顯眼,想吃火鍋就只有中國瘋是不二的選擇,不過中午並沒有營業,只有晚上才開店喔!另外交通不是那麼方便最近的捷運站就是南京松江,大部份還是公車為主。

 

當天下車剛好看到林森北路上這棟很有特色的教堂順手就拍了一下, 每次都是搭公車經過沒辦法細看, 不過我走錯邊了應該在另一頭的長安東路上, 到了店家朋友都已經坐好在等我>< 很嚴重的方向錯亂症,永遠搞不清楚是要往右還是往左,老是選錯邊走QQ
 
 




店內的光線不是很明亮有點昏暗,帶點川味的中國風, 因為是店家賣的是四川口味的鍋品。






6人座和4人的小桌,不過並不會很擠,菜盤會另外放在推車上,牆壁上還有一些川劇的圖飾掛畫。





最後面靠近出菜口有調味料可以使用,不過鍋底本身相當濃郁並不需要再另外調味,加上本身沒有吃醬的習慣所以沒有特別去取用,不過朋友還是挖了一碗就順手拍下來。





就坐後店家會提供一壺熱茶,店內的餐具都是瓷器就連筷子也一樣非常的講究。不過裝了熱湯後會很燙手拿的時候要小心。





點餐方式很簡單有雙人套餐,也有海陸套餐,平均下來一個人大概300多就可以吃很飽。




菜單右下角寫著"魚肉有細刺,使用時要小心",送餐時工作人員也會在細心的提醒一次,因為魚有很多細刺,吃的時候要非常的小心, 不然一個不注意真的會被刺卡到QQ



另外店內還有提供一些涼拌菜及單點火鍋料



海陸套餐主鍋可三選一,重慶水煮魚 重慶酸菜魚 鴛鴦活魚
挑了鴛鴦兩種鍋都
可以吃到重慶水煮魚+重慶酸菜魚)





右邊黑壓壓一片的是紅到發黑的重慶水煮魚,上頭滿滿的辣椒乾和花椒等香料都是使用四川進口的香料,老闆說這才夠香夠麻,果然湯頭看起來很油也很辣,不過喝了後發覺他只有香和麻沒有一般會鎖喉的辣度,是很舒服會暖胃的辣度,老闆說因為是現點現炒的所以比較有香氣,而不是一般使用大鍋煮很久湯頭會死鹹的那一種





鍋底內還有滿滿的魚片和黃豆芽,魚片選自石門水庫的草魚,也是現點現切所以湯頭非常的鮮美,就是魚刺多得有點可怕,想吃美食還是得付點代價XD





左邊是重慶酸菜魚使用店家自己醃製的酸菜味道非常甘甜一樣鍋底內也放了很多片好的草魚




兩鍋的湯底個人比較偏愛酸菜口味, 可以嚐得到酸,酸甜酸甜我較喜歡,和平常一般的酸煮魚不太一樣多了甘味少了胡椒的嗆辣味。老闆說他們只靠食材去提味而不用粉類去調味喔!真的和店名一樣可以吃的到實料的火鍋。





雪花小肥牛
油花遍佈很均勻放入紅鍋輕涮幾秒就能食用, 涮過的肉片非常香滑好入口




蛋餃





海鮮拼盤綜
蝦子,蛤蠣,魚板, 花枝漿




食材都很新鮮蛤蠣還會吐舌頭



漿也很Q




老油條直接吃就很酥脆,放紅鍋涮一下吸滿湯汁的油條,入口後一股辣的香氣會直衝鼻子像吃washabi的感覺非常過癮,第一次吃到這種感覺的辣鍋,好特別!




朋友還說辣汁拿來拌飯非常好吃,只是我比較無膽,平常沒吃這麼辣,不過這個辣度我可以接受,拌麵應該是可以,拌飯我不敢XD



蔬菜盤
木耳高麗菜皇帝菜金針菇玉米筍蓮藕片鳥蛋鑫鑫腸芋頭片番茄片杏包菇片都是當季的新鮮蔬果



蔬菜類我們就放到酸菜鍋內煮, 湯頭就更甜這一鍋我就喝了好幾碗,喝的到食物自然的甜味,打包回家的湯頭煮麵吃,Leo喝了一口馬上問還有湯嗎??果然是歪嘴雞一喝就知是好物。另外辣鍋是朋友打包帶走了。



紅豆冰棒
最後結尾來個好吃的古早味紅豆冰棒清涼一下。
 


老闆說未來會選等級比較高的藍雕,刺會較少不過味道還要調整目前還在測試階段,所以目前還是提供草魚為主

17124花  

中國瘋實料火鍋
https://www.facebook.com/chinesehotpot/timeline
台北市長安東路一段85號(南京松江站)
營業時間:下午5:30~2:00

 

 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • mika
  • 看起來好好吃^^
    看得超想吃的
  • mocha
  • 很有氣氛ㄟ
  • whenwas
  • 天氣冷了! 真的吃鍋的季節到了!
  • Abby
  • 好想吃吃看喔!!!
  • suchen119
  • 火鍋控會失控啦!!!
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