攝影及文字編輯 / cevilla
原住民給人的印像大多是能歌善舞，17個族群中的泰雅族大多分佈在新竹以北地區，族群中的女人允文男人允武，女孩子在成年前必須學會織布，男人則需到深山裡狩獵野獸，完成任務後會在臉上紋面代表成年的象徵 ，以現代人的觀點可能會覺的是個不太舒服的印記，但卻是泰雅族代表英勇的象徵，不過隨著時間的流逝這個傳統印記在日據時期就已漸漸被取消，最最後一個國寶人瑞(烏來)也在前幾年消失。
- 10月 26 週一 202000:03
環山部落被群山圍繞的泰雅「紫藤山城」
攝影及文字編輯 / cevilla
原住民給人的印像大多是能歌善舞，17個族群中的泰雅族大多分佈在新竹以北地區，族群中的女人允文男人允武，女孩子在成年前必須學會織布，男人則需到深山裡狩獵野獸，完成任務後會在臉上紋面代表成年的象徵 ，以現代人的觀點可能會覺的是個不太舒服的印記，但卻是泰雅族代表英勇的象徵，不過隨著時間的流逝這個傳統印記在日據時期就已漸漸被取消，最最後一個國寶人瑞(烏來)也在前幾年消失。
- 10月 25 週日 202023:54
宜蘭縣愛南澳二天一夜生態旅之旅
攝影及文字編輯 / cevilla
- 10月 25 週日 202023:41
晨禔kichen新北板橋早午餐 林家花園對門超好拍的網美店
- 10月 25 週日 202023:35
大安區美食店家 好米亞義大利餐廳 東區氣氛好餐酒館
攝影及文字編輯 / cevilla
- 3月 23 週一 202001:26
新品牌『好藥坊』 140多間在地藥局連盟 9完美C錠
攝影及文字編輯 / cevilla
- 11月 26 週二 201900:00
新北蘆洲區魏大爺火鍋店 大份量肉盤
攝影及文字編輯 / cevilla
魏大爺火鍋店在捷運三民高中站2號出口附近，出站後會看到comeby的招牌往前直走就會到，餐點肉盤份量很大，猜猜這份肉盤我能不能吃的完啊~
魏大爺火鍋店店門口有長椅方便讓等候的客人休息用很貼心。裡頭環境很乾淨，桌與桌會隔開，不會靠很近，壓力感較小用餐較輕鬆。
用餐提供免費的明治冰淇淋和飲料吧，不愛甜飲的朋友也有各式熱茶包可以使用。
自助調醬區
我們當天吃的是無肉不歡的鍋品組合，二人份$1080附30oz的肉盤
有7種鍋底可以挑選，我喜歡清爽的湯頭挑了香菇湯底加$50，朋友愛吃辣選了川味麻辣湯底加$100
朋友的調醬和飲料，我因為在減醣所以飲料和醬料是直接pass沒拿，不過原本飲食就較清淡吃火鍋好像也從沒去拿調醬過，加上火鍋湯頭本身就都調好鹹淡。
朋友的川味麻辣鍋鴨血很大一塊， 一上桌香味撲鼻，開完刀後腸胃能力很弱沒辦法吃太油會拉肚子， 只能在一旁聞香乾瞪眼(攤手)。
每份會附的菜盤如果不吃還能換成4oz的肉盤或是一份蛤蜊，對不愛吃菜的肉食怪來說真的還滿貼心。
菜盤種類很豐富，除了蔬菜也有優質澱粉芋頭和地瓜可吃，這樣就不用擔心會吃太多澱粉。白飯好大一碗不過沒吃在減澱粉中XD
我的香菇湯很清爽不油膩不會對腸胃造成太大的負擔。
和朋友各自挑好肉盤，等了一會兒工作人員很快就擺滿一桌的大盤肉。
朋友挑的是油脂較少較有嚼勁的頂級板腱牛，較適合怕胖牙口較好喜愛咀嚼口感的人吃。
我最近在測試根治飲食的方法，所以挑了帶油脂較多的牛五花，油脂豐富只要輕涮一下就很好入口。(根治飲食方法比減醣飲食更方便，對澱粉控制較沒那麼嚴格，還能開心吃甜點也不怕會胖。大家有興趣的話改天再寫一篇和大家分享根治飲食的吃法，我自己實驗了二星期，發現一直很卡著很難減的體脂，反而因為吃帶有油脂的肉品較容易減下來了，超神奇!所以真的不要怕吃肥肉啦XD)，而且這種吃法體重不會增加，吃飽回家隔天體重也沒增加。
我的習慣水滾蔬菜先入鍋滾，根治飲食第一口要先吃肉再吃菜最後再吃澱粉，肉菜比例各半40%，澱粉20%，比較調味好就可以隨心吃。牛五花沒想像中的油膩，好清爽油脂很滑嫩很好入口。
很明顯看的出來我的鍋很清爽，雖然涮的是油脂豐富的牛五花，但是吃完鍋底雜質並不多很乾淨。
冰淇淋朋友說芝麻口味很好吃，因為好奇吃了一口真的很香。
菜單
- 10月 26 週六 201900:17
土城銅板美食 吉仔冬瓜肉飯
攝影及文字編輯 / cevilla
新北地區因為大多為工業區，為方便上班族午間快速用餐，常見的美食大多以小吃為主居多，土城的吉仔冬瓜飯菜色種類豐富，人多可單點每道菜份量不少，人少也可以單點便當(三配菜) 相當經濟實惠是不少小資族的用餐首選。
每到用餐時間門口變會停摩托車，都是特別過來買便當的外食族群。
攤位前可以看到各式滿滿的豐富家庭式菜色。價格不高都是小資族最愛的銅板美食，也是家庭煮婦偷懶快速上菜的法寶。
夏天有涼爽的冷氣可吹，生意很好，用餐時間人潮很多，最好提早來點餐，不然 人一多相當可怕，點菜速度較快最好先想好菜色，輪到就可以趕緊挑菜，不然動作太慢會被工作人員催趕，還會有些不耐煩。
各式各樣可口美味的家常菜色，菜色種類多但量不多會陸續出菜，像熱炒店的感覺但價位較低，所以吃到的菜都是熱騰騰和自助餐冷冷的餐點不同。
滷肉飯$30 隨處可見的庶民小吃，長條狀帶皮不會很油膩。
冬瓜飯$30 店家代表菜色，必點，與滷肉飯不同口感較清爽肉較嫩，和瓜仔肉有些類似但較淡雅，加了醃冬瓜和絞肉一起在電鍋內燉煮，口感較嫩沒那麼鹹。
菜脯蛋$30 每次去必點，蛋超嫩又香，秘訣就是油夠多、火夠大XD
紅燒肉$50 這道也是不少人推薦必點的菜， 結餘一般店家炸到無油乾硬，吉仔的紅燒肉帶點濕度口感較軟，對牙口不好的人很容易入口。
豆鼓鮮蚵 時價 季節性菜色，不一定會有，也是鹼香下飯好吃的菜色。
單人用餐建議選便當$65較便宜，選完餐可以內用，敢吃茄子的朋友，一定要點來吃看看，又嫩、又軟、油香、鹹香都集中一起，店裡阿嬤好會煮喔~也是每次都會挑的菜之一。
便當內的冬瓜飯份量比單點的還多喔~
- 6月 25 週一 201821:57
宜蘭一日遊:原住民文化、生態導覽、DIY體驗（東岳部落+白米木屐村農村體驗）
攝影及文字編輯 / cevilla
勞動部勞動力發展署在全省規劃多條不同路線的微旅行，這次參加的是宜蘭東澳的文化體驗之旅，行程相當豐富也很有趣，分別是由二個不同的社區所發展的觀光活動。
宜蘭縣多必優原住民永續發展協會
https://www.facebook.com/dobiyo.lokah/
住址：宜蘭縣東岳村蘇花路三段139巷7號2樓
電話：03-9986395/03-9986399
東岳村是原民部落中交通最方便的一個部落，靠近東澳火車站。出站後會先看到巨大的地標， 上頭是兩隻飛魚和一個木杵， 每年的5、6月是東岳村烘烤飛魚的季節，而木杵是泰雅族用來搗麻糬的器具。
火車站出來後往左走可往樟木公園，尚未靠近就已經飄來迎賓的歌聲。接著是與村民一起共舞同樂( 貼心提醒您，如果是原住民祭典儀式中，請勿打斷祭典儀式和跑進場內拍照，需經村民邀請才可一起參與祭典儀式)。
並由總幹事幫忙介紹東岳部落的大概地理環境。
樟木公園內種植不少從日據時代遺留下來的樟木，日本人利用樟木來提煉樟木精油。
家屋旁的樟樹年紀不小，可是我的好幾倍，還差兩年就200歲了喔! 光是樹幹就比我的頭大好幾倍啦! XD
泰雅族傳統家屋不過這個是模型，正常的家屋會比這個大上3~4倍，因為早期泰雅族的傳統是屋葬。親人往生後他們會葬在屋內一起陪伴。
樟木有防蟲的效果，所以村民會拿來燃燒煙燻除蟲用。 為了防止蟲類入侵，所以居住的地方會架高，底下還可以飼養家禽。
參觀完家屋的展示後，導覽人員領著我們往部落裡頭走。
早期的瞭望台有勘查的作用，也是提供給年輕族人約會的場所。
左邊的菱形標誌代表的是泰雅族人的精神象徵「 祖靈的眼睛」，在村子裡隨處可見，象徵著祖靈的庇護。
當天天氣很好，太陽非常的大............接著要爬20分鐘以上的山， 不過我想以我們的腳程應該會更久><
剛入山口看到村民正在烘烤飛魚，於是趕忙又下山拍照，每年的五、六月是飛魚的產季，泰雅族並不捕魚而是買魚來加工成魚乾保存。
拍完照後趕緊跟上隊伍往上走，沿路一直問還需要多久才會到，爬到我都和山一樣頭頂冒煙，整件衣服都濕透啊........... XD
沿路還有不少月桃葉，原住民朋友會拿來當餐具的器皿使用。
總算來到山上的獵人教室區 ，看了一下時間還真的是只花20分鐘。
校長會發給每個人刺青圖案的紋身貼紙，早期泰雅族的男生在時13、14歲時，就需帶著獵刀和鹽巴到山上去打獵，打到獵物後才能在臉上刺青，女生則要學會編織，才能在臉上刺青，臉上有刺青才能有結婚的資格。
要成為一名優秀的獵人，首先必須要的就是如何製作陷阱。依據陷阱的大小，可以抓到不同大小的野獸。
來到原民部落不能錯過的野外烤肉體驗，結果肉切太厚，烤到我的臉也跟著紅了。
吃完烤肉後來到瞭望台的最高點可以眺望四周。東岳部落三面環山一面環海，地理環境得天獨厚，山上還有14到16度的自然湧泉，可惜行程太趕當天沒能看到。
有沒有像龍貓會出沒的地方啊！
午餐是在八福原地用餐，除了提供用餐外，還可安排獨木舟和露營。
午餐雖然樸實，但是非常美味，是都市中貴貴的無毒蔬菜。
當天也有吃到飛魚乾炒青椒，有興趣的朋友也可以宅配購買喔！
來到部落怎麼可以落下它呢?小米酒是一定要的啦！
餐後安排到白米社區參觀、生態導覽及DIY體驗。事實上白米社區並不生產白米，早期生產的是建築所需要的小白石，由高空中往下望如同一粒一粒的白米，整個社區像甕一樣圍繞著，因此社區舊名為「白米甕」。
社團法人宜蘭縣蘇澳鎮白米社區發展協會
白米木屐館 BaiMi Clogs Museum
https://www.facebook.com/baimi.clog.museum/
住址：宜蘭縣蘇澳鎮永春路174號
電話：03 995 2653
因應白米村特別設計的白米景觀橋，兩個拱門如同兩顆白米一般。
白米木屐館 BaiMi Clogs Museum
https://www.facebook.com/baimi.clog.museum/
住址：宜蘭縣蘇澳鎮永春路174號
電話：03 995 2653
好大的木屐！
館內共有三層樓，一樓是展示區有各種不同種類的木屐可以參觀與選購。
二樓是DIY教學區，圍繞在中間DIY區周圍的是教學區 ，可以清楚的看到整個木屐生產過程，現場也有開放體驗(請小心使用工具避免受傷)。
白米社區因盛產江某樹，木質硬不易爛是製作木屐的良好素材，因而發展出木屐產業。
館內有各種可愛縮小版的木屐可以買來當禮品送人，或是現場製作一個屬於個人化的可愛小木屐當作紀念。
因為天氣太熱怕大家會中暑，所以安排來到木益客棧躲太陽，休息一下吃個下午茶。
木益客棧
https://www.facebook.com/MUYItaiwan/
住址：宜蘭縣蘇澳鎮永春路146巷31號
電話：03 996 0607
餐點都很養生健康自己動手作感覺更好吃，不特別說明的話不會發現是素食的唷！
餐廳內也有賣一些社區內設計的文創商品（小白石香氛瓶）。
太陽微微下山後，騎著單車來到白米村復育的一畝田參觀。
牛頭司 - 耕牛小學堂
https://www.facebook.com/牛頭司-耕牛小學堂-1604506489575073/
電話：0900505927
都市中難得見到的景象，黃牛與水牛在同一個畫面中出現。
現場並由達人示範教學早期農業社會利用牛來耕田的方法，接著再讓大家捲起褲管跟著下田練習如何犁田。
這也是為何來到白米社區，會發給每人一條毛巾的原因。 XD
另外也有坐牛車的特別體驗。
腳踏車旁是目前復育成功的一畝田，所以以後的白米社區真的有白米囉！
- 6月 03 週日 201817:29
根田農業 喝好茶睡好眠 台灣有機山高漿養生茶 / 花蓮 江玉寶有機農場參觀體驗
攝影及文字編輯 / cevilla
「耕田農業」電商平台，主要是推廣花蓮地區，優良小農所生產的有機農產品。花蓮地區有許多品質很好的有機農產品，大部分的小農只懂種田不懂行銷，許多有機商品都是直接被經銷商低價收購高價賣出，辛苦的小農們獲利往往卻很少，年輕一代大多也不願回家接手，「根田農業」為了解決這方面的問題，特別成立電子商務平台，除了讓消費者可以用較優惠的價格，購買品質優良的有機商品，也讓年輕人有意願回鄉幫忙。
這次透過「根田農業」的幫忙來到「江玉寶有機農場」參觀採訪。 江玉寶先生也算是花蓮在地的傳奇人物之一，25歲時因父親生病，為就近照顧父親，於是放棄台北工作，26歲開始務農，並連續18年當選鄉籍模範農民，18年？從一個門外生可以連續年年獲獎，需要多大的努力和意力!!! 也因為這樣的用心深耕結果，才能讓他的食用百合可以兩度進入國宴餐會的食材中。
江玉寶剛從父親手中接下農場時，還是以傳統的慣行農法耕作。雖然收穫較高也穩定，但他深知土地終有耗竭之時。因此在91年開始轉型為有機農場，只有讓土地充分的休息，不過份使用農地，才能有效回復土地的自然生態，擁有肥沃的土地才能有效的永續經營。因此系統性的將農場的土地，分別規劃種植稻米、百合及豆類農作物。讓土地可以輪流休息和耕種，讓每個作物也能有最好的生產環境。
因為平時忙於農事， 所以特別在園區內規劃了出「良心商店」， 各種農產品的價目表直接標示在黑板上，附近鄰居拿完所需商品後，將現金放進信封袋，最後再投進門內， 完全採自由心證的方式經營。
商店門口的彩繪圖騰，就是農場主要作物中的食用百合，也是江玉寶農場中的雙寶之一。
跟著江玉寶先生一起來農場實地觀察。
一整片的有機栽培稻米區， 他只是謙虛的說：很小區種來自己吃。
這裡也是台灣唯一種植食用百合的農場。
因為台灣生產環境的關係， 一株百合球莖需要經過4年的時間來孕育和冷藏，耗費時間相當的長 （快和人蔘一樣；人蔘6年)，所以大部分吃到的食用百合，都是從日本進口居多。從農場直接採摘下來的百合，現場生吃就像水梨一樣特別的脆甜。
接著來到江先生的另一個試煉場，這裡的作物是另一個寶~山苦瓜。只是這裡的山苦瓜與一般料理的山苦瓜不同，而是鑽石級的山苦瓜。
也因為山苦瓜的藤蔓纖細，加上台灣多雨及多颱的天氣，正是山苦瓜最大的致命傷。工科出生的江玉寶於91年開始自行設計溫室的有機栽培，並與農業推廣單位合作改良配種後，挑選營養價值高較不苦的山苦瓜種植，並將優良頂級品種的山苦瓜加工研磨製成茶包，讓忙碌的人們飲用和方便攜帶。
不過進入溫室後，赫然發現一整片焦黃蕭瑟的景象。 江玉寶解釋：山苦瓜一年四季皆適合栽種，只有最好的山苦瓜才能加工成茶包。所以會選擇在冬天播種， 能撐過寒冷的天氣，發芽成長的山苦瓜就是最好的品種。
這些焦黃的作物是輪流種植的黃豆，黃豆本身含有植物生產時所需的氮肥，山苦瓜特性耐熱、喜多肥，因此特別栽種黃豆補充土壤養份。
很不湊巧我們到訪的時間，農場才剛結束山苦瓜的採收，所以現場只剩稀稀疏疏幾株攀藤的山苦瓜。
種植山苦瓜除了使用黃豆莢增加氮肥， 另外還使用米糠增加養份， 一種取於大地還與大地的概念。
一整片綠油油的盛況，看起來還挺舒服也滿美，果然印證數大就是美。
▲圖片由根田農業提供
一直以為成熟的山苦瓜是綠色，原來真正成熟的山苦瓜是金黃色(誤會超大)。
▲圖片由根田農業提供
台灣有機山高漿養生茶（禮盒）
山苦瓜整體營養價植都很高，藤蔓和葉片的營養成份比山苦瓜高很多，茶包內除了果實外，也含藤蔓和葉片， 這也是為什麼會看到溫室內光禿禿一片的景像。
並透過有機加工業者：淺草堂製作加工為茶包，並由驗證機構：采園生態驗證有限公司負責檢驗。加工完成後的養生茶包品牌名稱為台灣有機山高漿養生茶，目前上架的有禮盒裝，每盒20包，每包3g。未來還會有自用方便的大包裝上架販售。
打開後的茶包是三角立體包裝，可方便讓茶葉充分伸展泡開。
茶湯呈金黃色，無咖啡因，喝完不用擔心晚上睡不著，入口後微苦轉甘甜，回泡2~3次都沒有問題。 最後喝完的茶包也別急著丟掉，可以先收集起來放到冰箱保存，約7~8包後拿來燉雞湯，還能有去油解膩的效果。如果真的沒辦法等，直接用一兩包也是可以直接煮雞湯。
根田農業 江玉寶有機農場 台灣有機山高漿養生茶（禮盒）
江玉寶有機農場除了生產種植外，試先預約也可提供一些簡單的DIY和農場導覽，來花蓮遊玩又多了一個新的體驗方式。
山高漿有機山苦瓜養生茶（20包/盒，原價960元）
- 5月 20 週日 201821:34
花蓮 紐澳華溫泉山莊 安通溫泉免費泡到爽 茶樹精油製作體驗及茶樹森林導覽
攝影及文字編輯 / cevilla
入住紐澳華溫泉山莊內可享免費的花蓮玉里安通一帶知名的溫泉可用，另外還有整片的茶樹森林可參觀，還有熱情好客的老闆，住一晚保證不會感到無聊（貼心提醒您：老闆一開心，話匣子一打開，您可能想逃都很難喔！）XD
我們當天到的時候是晚餐時間天色比較暗，所以只有匆忙的拍了門口便拉著行李進去館內， 門口的入口區設有貼心的無障礙坡道（樓梯旁）。
一進門會先看到的可愛休息區，放了不少大型可愛娃娃。
等待鑰匙的分發時， 發現櫃台上有不少茶樹精油， 這些精油都是館內自己製作的產品，除了有精油教學外，每天早晨也會有茶樹森林的導覽。
我和朋友住的房間在二樓，會先經過餐廳再上樓，來到樓上會先經過長長的走廊， 走廊的一側還有設置公共的休息區， 晚上在這邊泡茶聊天也很舒服，整個山莊都是木製建築，很有森林中渡假漫活的感覺。
房門推開是休息區有張大沙發，對面有台液晶電視和小椅子。
樓梯底下的玄關放置盥洗用品、拖鞋、熱水瓶、電風扇和免費的飲用水及茶包和咖啡。
房間走道底就是洗手間和浴室，兩邊是分開，浴室內就有二個磨石子溫泉浴池可以使用，隨時想泡都可以不用在走到戶外湯屋去相當方便。
樓上是兩張獨立的單人床。
樓下是兩張合併的單人床。
早上推開門可以看到整個美麗的山城，還有像下雪一樣的茶樹花。
晚餐是在館內使用，除了有檸檬水供應外，也有森林花茶的體驗。
晚餐4人一桌，雖然精簡但是卻很好吃。火鍋提供的一大盤青菜都是花蓮在地生產的無毒蔬菜， 看起來雖多但都很嫰，最後也是被我們都清光光了喔!
另外還有炒米粉和滷肉飯隨意吃，滷肉汁相當特別加了筍子一起熬煮，除了去油解膩還能增加咀嚼時的口感，淋在白飯上超下飯。
用餐結束還有美味可口的手工豆花。
餐後老闆還教我們怎麼利用茶樹來製作精油和精露，原來精油的萃取方式相當的複雜，從茶樹採下來的精油葉必須一根一根的剪開(純手工)，老闆說：樹幹部分只能當柴燒沒辦法萃取精油，只有葉子部份才能使用，並且4公斤的葉子蒸餾後只能粹取到20ml精油，這也難怪精油價格會這麼高，只要住宿的客人，一個房間館方都會送一瓶茶樹露喔！
經過一個晚上的萃取後，老闆將收集到的精油露和精油做分離，小杯的是茶樹精油，大杯的是精油露（左下圖）。 一整桶滿滿的茶樹葉，萃取出來就只有左下的精油和精油露能使用。
當晚是在戶外的廣場作業，一旁的休息區很舒適還滿適合在這吃早餐。
戶外還有4間湯屋可以免費提供給住客使用，只是房間內都有湯泉可用，我們就沒有特別在這邊使用，觀察之後發現屋頂都是木頭棧板透氣性比較好。
用餐中有人提醒記得要吃飽，因為在山裡沒有小七可以買零食，老闆剛好聽到就說：要煮麻油雞給大家吃， 雖然大家一直婉拒，老闆還是動手展示他的才藝之一， 我和室友在房間休息整理行李，一直被主揪LINE著催快點下樓幫忙吃，不過同團中已經有人在上一餐中陣亡攤睡在床上了， 只是一下樓老闆話匣子一打開，馬上又拿出好酒配麻油雞和大家一同分享，天啊！麻油雞真的好香又好嫩，真的不輸一般坊間的賣家啊！只是老闆真的好會聊、也很愛聊、超熱情的啦（我們這團有酒后和酒王，感覺老闆是酒逢知己千杯少，今朝有酒今朝醉） XD
*貼心提醒您：喝酒不上路，未滿18請勿飲酒*
早餐有中式清粥小菜和和西式吐司和果醬，因為昨晚的滷肉飯真的很好吃，所以我直接添了滷肉飯和小菜，直接把滷肉飯當早餐吃，超酷der啦 XD， 室友習慣吃西式所以還是烤了吐司吃。
餐後老闆帶著我們到山莊旁的茶樹森林區導覽，老闆說：觀景台上的柱子圖像都是由受刑人雕刻出來，每根柱子都有不同的故事，NGAAIHO是阿美族的招呼語。
延著一旁的坡道而上，老闆如數家珍的幫我們介紹各種植物的生態及特性。
來到山坡上可以看的到山莊內的溫泉控制區，山莊內的溫泉為硫酸鹽氯化泉，都是使用原湯沒有特別加冷水稀釋過，溫度控制在38到42度之間，引進的溫泉溫度過低時就會啟動加熱裝置，因為溫泉品質好也有不少當地居民會來使用。
延路上看到的美麗茶樹花，還有生命力極旺的茶樹枝苗。
白天可以清楚的看到整個山莊的樣貌。
如果您也一樣很喜歡聊天，保證來到山莊內，好客的老闆一定會很熱情的招待喔！
紐澳華溫泉山莊
http://www.twspa.com.tw/
住址：花蓮縣玉里鎮(安通)溫泉41-5號
TEL:03-888-7373．03-888-7333
MAIL: tw.spa@msa.hinet.net
★此篇為採訪合作文★
（每人飲食喜好不同，文章僅供參考，價格以店家官網為主。）
才藝課 (2)