攝影及文字編輯 / cevilla
魏大爺火鍋店在捷運三民高中站2號出口附近，出站後會看到comeby的招牌往前直走就會到，餐點肉盤份量很大，猜猜這份肉盤我能不能吃的完啊~
魏大爺火鍋店店門口有長椅方便讓等候的客人休息用很貼心。裡頭環境很乾淨，桌與桌會隔開，不會靠很近，壓力感較小用餐較輕鬆。
用餐提供免費的明治冰淇淋和飲料吧，不愛甜飲的朋友也有各式熱茶包可以使用。
自助調醬區
我們當天吃的是無肉不歡的鍋品組合，二人份$1080附30oz的肉盤
有7種鍋底可以挑選，我喜歡清爽的湯頭挑了香菇湯底加$50，朋友愛吃辣選了川味麻辣湯底加$100
朋友的調醬和飲料，我因為在減醣所以飲料和醬料是直接pass沒拿，不過原本飲食就較清淡吃火鍋好像也從沒去拿調醬過，加上火鍋湯頭本身就都調好鹹淡。
朋友的川味麻辣鍋鴨血很大一塊， 一上桌香味撲鼻，開完刀後腸胃能力很弱沒辦法吃太油會拉肚子， 只能在一旁聞香乾瞪眼(攤手)。
每份會附的菜盤如果不吃還能換成4oz的肉盤或是一份蛤蜊，對不愛吃菜的肉食怪來說真的還滿貼心。
菜盤種類很豐富，除了蔬菜也有優質澱粉芋頭和地瓜可吃，這樣就不用擔心會吃太多澱粉。白飯好大一碗不過沒吃在減澱粉中XD
我的香菇湯很清爽不油膩不會對腸胃造成太大的負擔。
和朋友各自挑好肉盤，等了一會兒工作人員很快就擺滿一桌的大盤肉。
朋友挑的是油脂較少較有嚼勁的頂級板腱牛，較適合怕胖牙口較好喜愛咀嚼口感的人吃。
我最近在測試根治飲食的方法，所以挑了帶油脂較多的牛五花，油脂豐富只要輕涮一下就很好入口。(根治飲食方法比減醣飲食更方便，對澱粉控制較沒那麼嚴格，還能開心吃甜點也不怕會胖。大家有興趣的話改天再寫一篇和大家分享根治飲食的吃法，我自己實驗了二星期，發現一直很卡著很難減的體脂，反而因為吃帶有油脂的肉品較容易減下來了，超神奇!所以真的不要怕吃肥肉啦XD)，而且這種吃法體重不會增加，吃飽回家隔天體重也沒增加。
我的習慣水滾蔬菜先入鍋滾，根治飲食第一口要先吃肉再吃菜最後再吃澱粉，肉菜比例各半40%，澱粉20%，比較調味好就可以隨心吃。牛五花沒想像中的油膩，好清爽油脂很滑嫩很好入口。
很明顯看的出來我的鍋很清爽，雖然涮的是油脂豐富的牛五花，但是吃完鍋底雜質並不多很乾淨。
冰淇淋朋友說芝麻口味很好吃，因為好奇吃了一口真的很香。
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