近幾年台灣興起吃熟成牛排，而歐華也是最早引進熟成牛排中的佼佼者。熟成牛排分為乾式與濕式二種，乾式因為熟成所需時間較久，表面部份常要切除很多所以只剩下少部份的肉塊可以使用。相對濕式就比較簡單，肉品在真空保存下置於專用的熟成冰櫃內熟成，肉品較不容易有所耗損及質變。 地中海牛排館所提供的牛肉還是屬於白金級美國牛等級很高。
- 10月 02 週五 201516:38
歐華酒店地中海牛排館 好吃的熟成牛排 麵包種類多又好吃還可免費再續點
近幾年台灣興起吃熟成牛排，而歐華也是最早引進熟成牛排中的佼佼者。熟成牛排分為乾式與濕式二種，乾式因為熟成所需時間較久，表面部份常要切除很多所以只剩下少部份的肉塊可以使用。相對濕式就比較簡單，肉品在真空保存下置於專用的熟成冰櫃內熟成，肉品較不容易有所耗損及質變。 地中海牛排館所提供的牛肉還是屬於白金級美國牛等級很高。
- 10月 02 週五 201516:33
德式餐點專賣店 歐嬤蘇拉 永康街美食
先前先和大家介紹過的歐嬤柏林小館菜色上比較偏德國當地年輕人的菜色為主，如果您想嚐試較傳統的德國菜那麼就要來到永康街的創始店歐嬤蘇拉，雖然分店很多但每家風格都會有些許的差異喔！光是店面外觀很有德國童話屋的感覺吧！晚上從屋內透出的鵝黃色燈光感覺很溫馨。
- 9月 29 週二 201512:23
[台電大樓美食] 哥德德式創意料理餐廳 德式豬腳／德式香腸／德式麵包／德式蛋糕
- 9月 20 週日 201520:47
[活動記錄] 2015海宴水產精品 中秋搶鮮送好禮！
鮮甜的水產品人人愛，除了現撈海鮮外大家都上哪購買呢??除了傳統市場外其實冷凍水產的品質會更優喔！全國各地區漁會將漁船補獲的水產品急速冷凍保存於-40度中，再透過水產加工業者處理分裝後對忙錄的現代人真的相當方便。除了鮮度更優外，產品都已經過水洗分切過煮婦只要取出想要的份量就可以，不容易造成對食材的浪費處理上也省事很多。
上星期9月14日(一)應邀到台北的維多利亞酒店參加第六屆『海宴水產精品』的頒獎典禮。
一進會場先看到國內各大水產廠所生產的各式各樣水產精品禮盒共廿家。
各家得獎廠商也於現場利用自家水產品製作出美味的創意料理供與會來賓參考。
當天到場參予祝賀的來賓也不少席開不少桌。
2015海宴水產精品評選活動典禮開場由特技表演展開氣勢相當驚人。
接著由漁業署署長 蔡日耀表示為了提升國產優質水產品的形象，漁業署自2010年起每年舉辦「海宴」水產精品評選活動，從全國各區漁會、水產企業、水產加工食品等業者報名的產品中，評選出品質最好且包裝設計精美的水產品進行頒獎表揚，獲獎產品也成為各公司機關團體送禮首選。
得獎感言精華影片A https://youtu.be/g3LRifXxxjY
得獎感言精華影片B https://youtu.be/gdJ-T8NneQM
得獎感言精華影片B https://youtu.be/gdJ-T8NneQM
漁業署表示，為帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升，已連續六年舉辦「海宴」水產精品評選活動；
所有參與評選活動的水產品，除了必須以國產水產品為主原料外，還需要至少通過 CAS 、 HACCP 、 GMP(TQF) 、 TAP 、ISO22000 等其中一項驗證，才有資格參加評選，評選過程更邀集產、官、學界專家組成評選小組，針對商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等四個面向，經過審慎、嚴謹的評選後，最後脫穎而出20項水產精品，均兼具食材優異、便利料理、包裝精美等特性。
所有參與評選活動的水產品，除了必須以國產水產品為主原料外，還需要至少通過 CAS 、 HACCP 、 GMP(TQF) 、 TAP 、ISO22000 等其中一項驗證，才有資格參加評選，評選過程更邀集產、官、學界專家組成評選小組，針對商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等四個面向，經過審慎、嚴謹的評選後，最後脫穎而出20項水產精品，均兼具食材優異、便利料理、包裝精美等特性。
今年度計有80項產品參選，最後脫穎而出20項水產精品，包括有適合中秋全家團圓海鮮微煙烤肉的全國漁會玄海御饌禮盒、除去魚刺魚骨，方便消費者料理和食用的梓官極鮮產銷履歷孝親禮盒、包含原味吻仔魚醬、吻仔魚醬油等適合中秋烤肉使用的頂級沾拌醬「溪和海味禮盒」、以及採用創新的冷風乾燥自然熟成工法，香煎火烤不油爆的「朝虱目想魚乾味禮盒」等20款包裝精美、多樣化、品質有保證的得獎產品。
現場更邀請大廚和 蔡署長一起教大家如何料理好吃的創意魚料理。
材料：
冷凍石班魚片、蕃茄醬、青豆泥、裝飾香草
麵粉、蛋、多力多滋酥少許
作法：
1.魚片依序沾麵粉、蛋液、多力多滋(魚皮部份不沾多力多滋)
2.魚肚有沾多力多滋部份先下鍋煎熟到酥脆，魚皮部份煎到熟備用。
3.起鍋前盤面先敷上一層蕃茄泥再把煎好的魚片放上去。
4.最後利用青豆泥和裝飾香草做簡單的盤飾即可完成。
當天現場也有提供試吃，口味相當特殊，利用麵包粉取代多力多滋不僅多了起司相氣口感上也更加酥脆。使用冷凍水產品來料理不僅快速垃圾量也減少許多，對於一般人吃魚時討厭的魚刺問題也可以輕鬆的解決問題囉！
當天活動結束大會還提供每味到場來賓一份水產精美禮盒，我拿到的是溪和魚鱻魚禮盒一整組。
裡頭都是來自宜蘭在地的新鮮水產品以定置漁網法補撈，一次可享受到黑錩、白帶魚、紅目鰱、鏗魚片及飛虎魚切片，新鮮食材簡單煎煮就十分美味，除了海味十足外一點腥味也沒有。
『國產水產精品』網路商城 限量優惠搶鮮購
漁業署表示年節送禮不少人常煩惱不知要送什麼??今年獲選的「海宴」水產精品會是您最佳的選擇，不僅在品質、創意及包裝樣樣精采，並兼具烹飪及食用的便利性，中秋節前訂購還有9折的”特價產品”專區喔！
『國產水產精品』網路商城 http://mitfish.mymy.tw/
客服專線：02-7709-2657
- 9月 13 週日 201522:25
來場老虎牙子與劉伊心的午後有氧約會
沒想到全球第一瓶有氧飲料生產地是台灣！有人知道是什麼飲料嗎??而且它己經上市有25年囉！還是中華奧運成棒代表隊的指定飲料！酷吧！怪怪龍地洞！從小嬰兒成長到青年人啦！並且還成功打入國外市場英文名稱LAO HU YATZI就是中文名稱直接翻譯，所以啊！到國外想喝老虎牙子直接說中文也買的到，為了慶視25週年還特別改了新包裝。
感謝好友的邀約才有機會參加這次老虎牙子25週年的活動，朋友在Line上頭問有沒有興趣參加老虎牙子25週年的活動二話不說馬上就答應要去，因為平常不大喝飲料唯一會喝的就只有醋飲、蕃茄汁和老虎牙子，遇到最愛要辦活動說也要去熱鬧一下。當天老虎牙子美麗的代言人劉伊心也有出席會場大方的和大家分享他的美麗秘密和合照。
- 8月 27 週四 201521:51
逗點咖啡 康熙來了推薦可愛的咖啡店 國父紀念館巷弄美食
- 8月 05 週三 201520:20
中秋烤肉海鮮的好選擇海鮮王 中秋節 /生蠔/北海道干貝/明蝦
這麼大一隻深海大明蝦是免費送的喔！很讚吧！文章後面有說明喔！
- 7月 29 週三 201517:33
中秋送禮 團購零食 夏威夷豆 健康美味豆陣行 黑美豆豆好吃堅果
相信大多數人出國旅遊回程時都會在免稅機場帶上一盒加了夏威夷豆的巧克力回家，除了好吃外也因為少見，但隨著國際貿易的發展各國的食物也漸漸隨著交通運輸的發達能夠隨處可見，只是它的食用方式似乎還是沒什麼改變??但是.............黑美豆豆將夏威夷豆變好吃了，而且口味還相當的多喔！除了常見的原味外，還有椒鹽芥未、蒜味、玫瑰鹽、可可和楓糖...........等多種口味，甜的鹹的皆有任君選擇。
這次產品是透過郵局遞送出來，只是我家的郵差常常會收不到郵件內，服務很差人不在家也沒給收件單，產品到了都不知道還要自己再去郵局追問粉麻煩，還好是順利將產品拿到了只是也晚了幾天。
很大一盒不過打開來是好.......大一個紙袋，這個紙袋的設什似乎太大了一點啊！用來裝豆豆有點大材小用喔！XDD
裡頭裝的是這次拿到的夏威夷豆試吃品：原味、椒鹽芥茉和楓糖三種不同口味。
每包採用拉鍊袋的方式保存，吃不完ZIP一下就可以保持豆豆脆度的完整不會潤潤受潮不好吃。
每包裡頭也都有放乾燥劑加強乾燥防止受潮喔！
炎炎夏日懶的出門動次!動次!在家就是這樣包肥嗎？？XDD那倒不是，而是直接吃夏威夷豆會比吃了一堆的巧克力好，除了含有隱形飢餓的營養成份外，它還含有大量人體所需的氨基酸及對身體有益的單元不飽和脂肪和一些植物膽固醇。吃對的食物對身體很重要!!!!很重要!!!!很重要!!!!(我只是詞窮刻意加強一下XD)
原味夏威夷豆
每顆豆子都很大又飽滿，除了原有的豆香味，口感上比其他的堅果來的清爽氣味較沒那麼重，不知不覺會吃過量真腰瘦><
椒鹽芥末夏威夷豆
豆豆表面沾了不表粉未是味道的來源，鹹香沁辣的口感很適合配合啤酒一起吃，屬於成熟大人專用的味道。
楓糖口味夏威夷豆
產品打開先聞一下味道有很濃的焦糖香味，倒出來時金黃黏黏的外表很像麥芽花生糖，但口感完全不一樣，不像花生的香氣這般的濃郁，味道比較清爽不油膩也沒麥芽糖那麼硬。
原來夏威夷豆並非夏威夷原生種，主要產地是南半球的澳洲，最早是澳洲原住民的主要糧食，後來被美國人引進到夏威夷大量種植後，被觀光客誤以為它是夏威夷產的果仁，因而誤稱為夏威夷豆。除了調味單吃或做成巧克力內餡的方式食用外，它也可以和其它的果仁一樣拿來拌沙拉食用喔！
恰巧小玉西瓜剛吃完 ，而當天正好在家吃烤肉 ，吃多了蛋白質想來點清爽的生菜又懶的洗碗，於是變直接把西瓜皮拿來當生菜沙拉碗使用，這個製作方法很簡單，只要把想吃的生菜拌勻再加入原味夏威夷豆就可以吃囉！吃完又省洗一個碗直接丟入廚餘桶就好了XDD
- 7月 07 週二 201520:40
歐華酒店之歐麗蛋糕坊裡有份量超驚人的輕食和好拍又好吃的下午茶
好久沒到飯店享受悠閒的用餐環境，原先安排好國曆生日要去用餐，但是後來因為有事就臨時取消了，沒想到後來訂位時發現恰巧是農曆生日XD。
- 7月 05 週日 201516:17
醫美記者與醫師的聯訪及語音示範學習記錄
愛美是女人的天性，不過隨著時間與年齡的增長，老天爺總是無情的在臉上增加一些些記錄QQ，尤其是長時間的熬夜更是美顏的一大禍首。也因為好奇跟著我的美妝部落客朋友們一起到美容診所聽了一場講座，當天也吸收了不少醫美的資訊及產品，因為當天還有醫美記者採訪順便也學一下採訪時有那些要注意的事項及重點。
才藝課 (2)